MIEL DE MANUKA
La miel de Manuka es original de Nueva Zelanda
MANUKA SECRET
NEW ZEALAND
Nueva Zelanda es un extraordinario país especialmente conocido por su extraordinario paisaje ,flora y fauna
Gracias a su especial ecosistema único en el mundo se cultivan plantas exclusivas de esa zona
Manuka , Leptospermum scoparium
Es una de esas especies únicas que crecen en este ambiente
Se trata de un pequeño árbol siempre verde , las hojas son cortas y espinosas y las flores tienen cinco pétalos que pueden ser de diferentes colores desde el blanco puro al rosa vivo
Desde los antepasados el árbol de Manuka ha sido adorado por sus propiedades sanadoras y algunos de los remedios y tónicos todavía se usan aun que han pasado multitud de generaciones
La miel producida de los arboles de Manuka es uno de sus mayores tesoros
PROPIEDADES DE LA MIEL DE MANUKA
Todos los tipos de miel tienen propiedades terapéuticas debido a su acción antibacteriana natural producida por el peróxido de hidrogeno
Las abejas toman el néctar de las flores y la llevan a su colmena donde añaden una enzima llamada glucosa oxidasa
Cuando la miel entra en contacto con el cuerpo hidratándolo , la enzima libera la enzima suavemente y convierte el peróxido de hidrogeno en suficiente cantidad y niveles para dañar las bacterias pero no los tejidos . Aunque la acción antibacteriana conocida como actividad peróxido se destruye fácilmente al diluirla , con el calor y la luz
Gracias a las investigaciones el Dr. Peter Molan (profesor de bioquímica de la universidad de Waikato en Nueva Zelanda ) descubrió que la fuerza antibacteriana de la miel de los arboles de Manuka era muy superior a la de las otras mieles , gracias a su elevado contenido antibacteriano
Su actividad no peroxida es estable y no se pierde potencia o efectividad al diluirse o se exponga al calor o la luz
El proceso de extracción de la miel de Manuka se puede ver en este vídeo
http://www.youtube.com/watch?v=7p15UYP8Fbc&feature=player_embedded#!
La actividad antibacteriana natural de la miel de Manuka ayuda a lacicatrización cuando se aplica sobre la piel directamente
Cuando se toma oralmente ayuda a las irritaciones de garganta y en el tractodigestivo ayuda a mejorar ulceras y otros problemas similares
Los antioxidantes naturales que contiene ayudan a incrementar la vitalidad y lainmunidad
Cuando buscamos Miel de Manuka se observa que hay varios tipos diferentes en el envase con unas indicaciones que marcan la actividad de esta miel con acciones médicas sobre todo antimicrobianas
La actividad antimicrobiana es gracias a la capacidad de deshidratar la batería y su alta actividad ácida
Este factor es el Unique Manuka Factor UMF®
La presencia de esta actividad es analizada en el laboratorio ,en la HONEY RESEARCH UNIT de la universidad de Waikato en Nueva Zelanda
Solo la miel no UMF de 10 o superiores se le llama una miel “activa “
La actividad de la Miel de Manuka
UMF 0- no detectable
UMF 5-nivel bajo , no especifico para tratamientos terapéuticos
UMF 10- nivel de mantenimiento , especifico para mejorar la vitalidad y inmunidad
UMF 15-nivel útil , alta acción antibacteriana
UMF 20-nivel superior o de alta actividad , para tratamientos específicos
Como se usa la Miel de Manuka
Esta miel se utiliza en muchos hospitales , como la clínica Mayo , ya que sus acciones antibacterianas están demostradas clínicamente
Para acciones tópicas , en ulceras cutáneas , infecciones tanto bacterianascomo fúngicas , se ha de preparar un emplaste de la misma y poner una gasa o vende haciendo una oclusión de la misma , y cambiando varias veces al día las compresas o vendaje
La Manuka Honey también se puede usar en úlceras estomacales , y úlceras deduodeno, la miel de Manuka tiene la capacidad de destruir el Helicobacter Pilori , que es una de las bacterias causa de las úlceras estomacales
La miel de Manuka , no se puede dar a niños de menos de un año y medio
FILOSOFIA DE LOS APICULTORES
Actualmente se tiene mucha conciencia de protección de estas áreas donde crece el árbol de Manuka y los bosques son protegidos , así protegen a su vez las zonas vírgenes y bosques salvajes
Su filosofía Maori , “ KAITIAKITANGA “ es proteger las zonas y la gente guardián de la tierra y así proteger los tesoros “Taonga “ y los frágiles elementos de nuestro ecosistema
Así todo el proceso es único y natural , produciendo la mejor miel de Manuka originaria directamente de Nueva Zelanda
Obteniendo los mayores estándar
Se controla cada paso , desde las áreas de recolección de las abejas de miel
Cada vez que se escoge una área nueva , es registrada e identificada pro el gobierno Nuevo Zelandes , marcándola con GPS locator , así se controla cada zona lejos de los pesticidas y otros materiales externos al área
Otro factor fundamental es la higiene y el proceso de transporte de la misma